La famiglia Gianfranceschi,originaria del nord del lago di Garda, (allora lago del Benaco) nei primi anni del 1800 si sposta di qualche decina di chilometri e si stabilisce a Bardolino. A quei tempi l’azienda Gianfranceschi produceva esclusivamente uva che conferiva a dei produttori locali. Intorno al 1930 Pietro Gianfranceschi inizia a vinificare e commercializzare vino sfuso a privati. Nei primi anni 70 la produzione si amplia ed inizia la vendita di vino ad altre aziende che imbottigliano e commercializzano. Nel 1990 la svolta, l’azienda prende il nome di azienda agricola San Zeno e si decide di imbottigliare e commercializzare il vino Bardolino classico prodotto. Attualmente l’azienda comprende 19 ha di terreno tutti nella zona classica con vigneti di diverse forma di allevamento e diverse classi di eta’. La sede della cantina dove si trasforma l’uva in vino è sempre rimasta nel posto originario in via san Zeno a pochi passi dal centro storico di Bardolino. Oggi l’azienda produce ed imbottiglia vino Bardolino classico in tutte le sue forme; Bardolino classico d.o.c.,Bardolino classico superiore d.o.c.g. Bardolino classico chiaretto, Bardolino chiaretto spumante, due tipi di vino bianco, uno con uva gerganega vinificata in purezza, un secondo frizzante sempre con uva garganega ed un altro vino rosso denominato “freudo”, nome che deriva dalle localita’ dove viene prodotto, solo con uva corvina. Inoltre produciamo olio di oliva proveniente da olive delle noste campagne.
